虾仁西兰花的做法

1、虾洗干净去壳去虾线，加入几片姜片、料酒、盐、黑胡椒粉和少许淀粉，抓匀后腌制10分钟；

2、西兰花洗干净切成小朵备用；

3、大蒜切末，大葱切段备用；

4、西兰花先用开水焯一下，然后捞出备用；

5、起锅烧油，将蒜末葱段放入锅里爆香一下；

6、然后将虾仁放入，翻炒至虾仁变红色；

7、接着将西兰花也倒入，加入少许蚝油和生抽，继续翻炒均匀；

8、炒至西兰花变软入味即可出锅，香喷喷的虾仁炒西兰花就做好了。