简单下饭的炒土豆片教程

1、准备一个大土豆，去皮改刀切成薄片、清水洗去表面的淀粉，备用。

2、起锅烧水，水开倒入土豆片，烫一下捞出沥水、备用。

3、然后另起锅加热，直接倒入提前切好的五花肉片，炒香炒至变色。

4、然后加上适量大蒜末和小米辣，再加生抽、蚝油，翻炒出香味。

5、再倒入烫过水的土豆片，炒至上色，加入盐和鸡精调味。

6、最后放入切好的辣椒块，大火翻炒熟出锅即可。简单下饭的炒土豆片就做好了。