1、--萧皇华，去头，内脏，洗它们。
2、放入白胡椒、少许蚝油、盐、胡椒、洋葱和姜，用料酒腌制半小时。
3、拌匀，把鱼翻到中间，腌制均匀。
4、我们来拌一个面糊：面粉~玉米淀粉（4:1），加入少许白胡椒粉、胡椒粉、大蒜粉、五种香料、盐，再加些水，搅拌成糊状，不要太稠。
5、你只需要加一个蛋黄，而不是蛋清。
6、把油放进锅里，把筷子放进锅里，很快就会起泡。
7、不要用太多的火。你需要能承受爆炸吗？?.
8、两面煎至金黄色。
9、? 把火加热，提高油温，然后迅速重新炒。不要关上火然后钓鱼（会吸油）
10、当你打开它的时候，它的颜色比你重新煎之前更吸引人？?.
