1、选择新鲜、厚度均匀的黄瓜，用盐洗净并搓匀皮肤。黄瓜一定是新鲜的。摸起来很难。大多数软黄瓜没有水。
2、把洗净的黄瓜两头切掉，切成两半，挖出中间部分。它可以用刀或勺子操作。如果你想把黄瓜弄脆，你必须迈出这一步。
3、将加工好的黄瓜切成大小、厚度相近的条，撒1勺食用盐腌10分钟。不要把黄瓜切得又短又细。
4、准备姜片、蒜片、胡椒粉、欧芹2份、红椒2份。如果你不喜欢辣椒，你可以用它代替。
5、锅里放些食用油，放入大蒜、生姜、胡椒和胡椒，然后熄火。把调味料用旺火炒香。
6、准备一个更大的容器，把所有的原料混合均匀。果汁的量应该根据黄瓜的量来调整。
7、然后加入香菜和2个西番莲。白香果一定要放，因为它真好吃，酸辣。
8、最后，将黄瓜放入冰箱，冷藏并腌制10个多小时，直到味道好为止。腌黄瓜水不洗，腌黄瓜不洗。
9、腌黄瓜非常脆，嫩，好吃。它们味道鲜美。他们正在开胃吃饭。早餐粥和面条都被冲走了。
