详细教你做猴头菇烧海参

1、泡制海参的方法请参考视频；

2、将猴头菌压入碗中，用水浸泡2小时；

3、姜、葱、蒜、椒、酱油、盐、淀粉、冰糖切片，加水加厚；

4、肉飞水；

5、把肉炒3分钟；

6、加入猴头菇,海参,竹荪,芡汁，继续翻炒3分钟；

7、大火煮开，转小火煮1小时；

8、加入辣椒大火收汁。