1、根据重量挑选西柚的含水量越大其重量就会越重，而这样的西柚一般口感都很好，所以说我们在挑选西柚时应该注意它的重量。
2、可以一只手拿一个西柚，两只手同时掂起来，在大小一致的情况下，应该挑选较重的那一个西柚。
3、根据外形挑选优质的西柚外形上尖下宽，而且底部似球形，换言之就是不要挑选特别圆的西柚，只要确保西柚的底部是圆的就可以。
4、那些外形看起来非常不规则的西柚不要挑选，因为这样外形的西柚，大多都是因为营养不良才造成的。
5、摸西柚的表面在挑选西柚时，我们应该选择表皮较为细腻的西柚，这样的西柚一般果皮也比较薄，性价比较高。
6、根据颜色挑选好吃的西柚颜色多为橘黄色，也有部分品种颜色为淡黄色，而那些表皮颜色带有青色的西柚，一般都还未完全成熟，含糖量不足。
7、捏弹性未成熟的西柚非常硬实，捏起来会感觉特别硬，而已经成熟的西柚就会有一定的弹性，那些特别软的则已经变质了，所以说我们应该挑选有一定弹性的西柚。
