凉拌折耳根的制作步骤

1、准备好原材料。

2、将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下。

3、将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中。

4、再加入适量的盐。

5、再分别加入生抽、香醋和香油等调味。

6、最后拌均匀。

7、即可盛入盘中。

8、凉拌折耳根成品图。