怎么做油焖罗氏虾

1、先把罗氏虾处理一下，把虾开背取出虾线

2、将姜，蒜，小米椒切成粒， 葱切成段，放在盘子里备用

3、热锅烧油 ，用小火把葱姜蒜小米椒炒香

4、再用大火 把虾炒至红色后，淋入料酒 和蒸鱼豉油把它翻炒均匀

5、加入适量清水 到虾的一半就行，然后盖上锅盖闷煮10分钟左右，中途把虾翻个面

6、等待汤汁快收干时加入葱段 和蚝油翻炒一下就可以出锅了