酸奶慕斯怎么制作

1、动物蛋奶油100克，糖粉30克，柠檬汁10克，打发

2、原味酸奶50克，糖粉30克，搅拌均匀

3、吉利丁片1张，剪成小块，冷水50ML，泡至变软

4、将吉利丁片放入碗中，再放入开水中，加热至融化

5、将酸奶、吉利丁液倒入打发的奶油中，搅拌均匀，放入模具

6、冰箱冷藏4小时以上，脱模即可