肥牛炒冷面的做法

1、洋葱和香菜洗干净，切好

2、冷面切成片，根据自己喜好切大小，我是切的麻将牌那么大的，韩式泡菜一小碗准备好，这是切好块的

3、肥牛提前解冻，洗干净，撕小片，锅烧热，先倒少量油，下洋葱先煸炒至断生

4、接着下肥牛，继续翻炒，先加一点点盐调下味，肥牛全部变色就好，盛起一会再回锅，

5、锅洗净，再倒入一点油，下冷面煎一下，变软就可以了，将冷面推一边，倒入泡菜炒一下，加一碗开水，翻炒均匀，将洋葱和肥牛倒入，翻炒均匀，尝一下味，不够就再加一点盐，煮两分钟

6、撒香菜，关火，最后拌匀就好了