1、准备好原材料；
2、将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐和小葱末；
3、再加入适量的水，继续搅拌， 直至合成稀稠合适的面糊；
4、加入几滴油， 再搅拌均匀；
5、将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中， 将橄榄油浸金枪鱼放入其中；
6、再加入适量的沙拉酱，搅拌均匀备用；
7、烧热锅， 刷层薄薄的油；
8、锅离火， 倒入准备好的鸡蛋面糊， 旋转锅， 让面糊均匀的铺在锅底；
9、小火慢慢煎， 等其成熟定型；
10、煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上；
11、将面饼反过来， 下面铺上金枪鱼沙拉；
12、上面盖上张紫菜；
13、将它们卷起来；
14、斜切成大小合适的块；
15、放在盘上， 再配上杯牛奶；
16、来上一块， 味道不错哟。
