宝宝药炖排骨

1、拿到台糖冷冻肉品组合好开心，光那个腰内肉就叫人惊喜，好大一条呀!!天气转冷，就先用龙骨来熬一锅补汤养养身!

2、滚水放入龙骨去腥及血水，肉反白后不要马上捞起，一定要煮到脏脏的肉渣跑出才不会留腥味!

3、再将肉块表面冲洗干净备用

4、药材用热水稍泡换水两次去除脏污，洗净后红枣切一刀

5、将药材及龙骨放入陶锅内，加水盖过食材并加入50cc米酒，冷水开始炖煮

6、先转大火，煮滚转小火炖约60分，盖子留一小缝才不会噗锅，完成后再适量加点盐巴及完成

7、这次用台糖的龙骨熬煮很不错，有油脂又有肉可以啃