1、我做了两个，下面一个吐司的配料 配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐一点点，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，奶粉12克，水145克
2、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
3、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。擀好的面片上放上做好的蜜豆，从上而下卷起来。一定要卷紧。
4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。
5、把土司进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，抹上蛋黄、少许的油和白糖。
6、送入预热好165度的烤箱，烤45分钟左右。 趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。
