怎么做蒜苗辣炒香干

1、香干切细条。

2、蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。

3、锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用。

4、锅中再加点油，小火煸香蒜片和辣椒，再加入黄豆酱和辣椒酱炒香。

5、加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。

6、最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。