1、将面粉、蛋黄、糖、香草精、盐、泡打粉、油和水放入大碗内，用电动搅拌器将其搅拌成光滑的麵团。
2、然后将蛋白倒入另一个碗内打发，再倒入麵团裡，继续搅拌，使其均匀混合。然后将此麵糊倒入铺有烘培纸的烤盘上，放入160度烤箱18分。
3、用电动搅拌器搅拌鲜奶油，搅拌的同时，边加入可可粉与糖粉。
4、将巧克力奶油酱，倒在烤好的蛋糕上，并用刮刀将其铺平。撒些杏仁片，塞入新鲜覆盆子。
5、现在，将蛋糕等分切5条。开始滚动第一条。小提醒：不要施加太多的压力，否则内馅会露出。将捲好的蛋糕放在板子中间，
6、然后，第二个条蛋糕沿著第一个蛋糕捲的末端，继续捲绕，以此类推，直到5条全部捲绕完毕。
7、最后，将剩下的巧克力奶油酱涂抹在整个蛋糕上，撒些杏仁片与碎巧克力，放些覆盆子，完成。
