虎皮蛋红烧肉

1、五花肉洗净，备好白煮蛋

2、备好调料

3、先把五花肉冷水下锅，焯水后捞起

4、洗净后切块

5、热锅热油把鸡蛋入锅炸至表皮起皱后捞起

6、倒出多余的油，下入八角和生姜片爆香

7、再把五花肉倒入炒出香味后加入料酒

8、加入生抽和老抽翻炒均匀

9、再把干辣椒和冰糖加入

10、加入鸡蛋

11、倒入开水，水量差不多能浸没食物，大火烧开后盖上转小火烧40分钟

12、之后打开盖子转大火收汁后熄火

13、好吃极了