猪肉脯如何制作

1、将猪肉剁成肉馅，一定要剁细一点，肉馅剁好后，加入适量的白糖、料酒、花椒粉、生抽、蚝油及辣椒粉进行搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时，这样更容易定型。

2、把肉馅从冰箱里拿出来，放到锡纸上，并在上面盖一层保鲜膜。

3、用擀面杖把肉馅擀平，切记一定要均匀。

4、把保鲜膜拿掉，并将锡纸放到烤盘上，准备放入烤箱。

5、将烤盘放到烤箱中，按肉的厚度来调试温度，如果比较薄可以调到120度，烘烤10分钟，然后检查一下，再进行烘烤。

6、烤10分钟后在上面刷上蜂蜜并撒上白芝麻，翻面再烤10分钟即可。