如何制作好吃的爆炒秋葵扇贝肉？

1、我们将扇贝肉处理干净，其他食材洗净切好备用，锅中烧油，五成油温放入裹上淀粉的扇贝肉

2、将扇贝肉炸至金黄酥香，出锅前几秒放入秋葵段，炸熟后将食材捞出控油，锅中留底油，油热放入蒜片和小米辣爆出香味

3、接着放入料汁（生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，鸡精，清水和蚝油搅拌均匀）翻炒至粘稠出香味，再放入食材翻炒均匀，最后撒上白芝麻即可开吃啦