煮的绿豆粥不绿怎么办

1、将大米，绿豆洗净

2、加入1500克水，切记这个水不能是纯净水，矿泉水，而是自来水，或是家村自家的井水

3、插上电源开始煮，当锅水煮开，即”冒大泡“时，将锅盖揭开二分之一，继续煮，直至看到时绿豆都”开花“，而且粥的表面有一层米”皮“时，再切断电源，此时不要立刻端出锅，让锅内的余温继续慢慢熬个十分钟，即可。