松软细腻的戚风蛋糕的做法，看完你就知道！

1、比例是参照对比自己算的，鸡蛋分蛋白蛋清各一盆，蛋白先放冰箱保鲜。

2、混合在一起就行了。

3、继续搅拌至看不到面粉粒，表面油光满满 细腻丝滑状。然后封保鲜膜放旁边。

4、蛋白从冰箱保鲜取出 打发至一堆泡泡的样子 估计也就最多一分钟。加柠檬汁几滴。

5、挤几滴

6、继续打发蛋白，加入蛋白的糖分三次加入，一直打发到蛋白蓬发。

7、然后去预热烤箱

8、蛋白和蛋黄混在一起

9、搅拌

10、这个样子就可以装入容具啦

11、因为我是做来放奶油蛋糕的 所以自己选啦别的模具

12、这样就完成了。