1、首先，你最好把你的小面馆，改造成现代化的，也就是那种快餐式的，要从传统的模式跳出来，使用网络和手机，比如点菜机，以及现代化的餐具等等，这样的话，就能引起人们的关注。
2、其次，要把卫生放在首位，餐馆里面的卫生是非常关键的，有的人走到你的门口，发现你这里不卫生的话，一般就是扭头就走，因此，你一定要时刻保持卫生的干净。
3、第三，一定要有精美的图片和清爽的装饰。对于新的食客来说，要想吸引他们，你最好给自己的面条制作精美的图片，在店内外都要贴上，但是注意不要过度美化，以免失去诚信。
4、第四，要给自己的小面馆增加一些文化的元素。面条是一种传统的美食，因此，你可以给自己的小面馆来一些文化元素，比如来一些古人吃面的古画，或是面条的来历及知识等。
5、第五，在面条的价格方面，一定要适中，最好是有特价面，然后再搭配一些较为高档的面条，让食客们有更多的选择，但是重要的是，即便是特价面，也不要偷工减料。
6、第六，要及时补充桌子上的各种调味品，并且这些器皿也要干净，免费为大家配上一些大蒜等等，每当客人吃完面条后，要第一时间清理桌面，热情迎接下一拨客人。
