怎么做干菜泥螺汤

1、新鲜泥螺适量

2、笋干菜少许

3、用塑料淘箩盛泥螺，转着圈筛一下，让泥螺里的水出来。可以边冲自来水边转筛。

4、笋干菜用清水略泡。

5、坐锅热油少许

6、倒入泥螺快翻

7、马上加料酒少许

8、马上投入笋干菜

9、加水没过食材

10、加适量食用入味

11、煮开马上关火出锅。

12、盛入汤碗，撒入少许香葱即可。