1、准备适量新鲜的豆腐；新鲜的香菇；还有适量油菜，将它们洗净后放入盘中备用。注意，如果是干香菇的话，需要泡发。
2、将豆腐切成块儿，香菇切成片，油菜切成段儿，放入盘中备用。
3、锅中烧开水，水开后，将香菇倒入锅中煮一下。
4、将准备好的豆腐倒入锅中，和香菇一起煮一下。大约煮5分钟左右，将准备好的油菜，倒入锅中，再准备适量枸杞子，泡发后，也倒入锅中。
5、再煮五分钟左右，加入适量盐，鸡精，生抽，搅拌均匀，这个汤比较清淡，调料最好不要放太多。最后准备适量香菜，洗净后，切碎，撒在上面。
6、出锅前加入少许陈醋提鲜，再加入少许香油，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃。
