蛋炒饭怎么做好吃又简单

1、准备好需要的食材。鸡蛋、火腿肠、大葱。

2、鸡蛋打入碗内调匀，大葱切成葱花，火腿肠切丁备用。

3、锅内倒油，调至大火，油热后将调好的蛋液倒入，炒熟盛出即可。

4、锅内底油烧热，将火腿肠丁倒入翻炒1分钟。

5、加入白米饭，调至中火，继续翻炒3分钟，尽量将每一粒饭粒散开。

6、炒好的鸡蛋倒入锅内，再炒1-2分钟。

7、切好的葱花倒入锅内，加适量盐、鸡精调味，放入一点酱油，味道更佳。翻炒1分钟。

8、简单好吃的蛋炒饭好了，出锅装盘。