番茄烧豆腐：嫩滑可口，健康又低脂，超下饭！

1、豆腐1斤。

2、番茄切小方块，肉剁成末、葱花。

3、用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。

4、豆腐切成小方块。

5、起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。

6、煎至两面金黄。

7、放入肉末炒熟。

8、放入番茄翻炒。

9、倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。

10、再倒入水淀粉。

11、大火收汁。

12、最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。

13、成品。