1、把速冻水饺从冰箱里拿出来，准备一大碗清水，把水饺放到清水中浸泡。因为在浸泡的过程中饺子既可以解冻，也可以吸收充足的水分。
2、这样就能避免在煮的过程中破皮了。但是浸泡时间不宜太长，大概2、3分钟就可以了。
3、浸泡好之后，下面就可以准备煮饺子了。我们都知道，煮刚包出来的饺子，应该用开水来煮。但是煮速冻水饺不能再用这种方法了，否则饺子又难吃还破皮。
4、加上一锅清水开始煮，煮到刚开始冒泡但是还没有煮开的时候，也就是温开水状态的时候，先加上点盐，接着就可以下入速冻水饺了。
5、放进去之后先开大火开始煮，水开之后转为中小火，然后下面就可以跟煮新鲜饺子一样了。点两次水，饺子漂在水面上时，就能捞出来开始吃了。
6、煮速冻饺子时，最关键的一点就是控制水温，既不能用凉水也不能用开水，温热的水是最合适的。等锅底开始冒泡时放进去煮，煮出来完整不破皮。
