如何掌握新买的炒锅的开锅和养锅技巧？

1、我们将买回来的锅用洗洁精清洗干净，然后小火烘干

2、然后一直小火，用肥肉涂抹整个锅身内侧，重复三次这样的步骤

3、然后可以加入食用油煎一个鸡蛋，来测试锅子的效果

4、然后每次用完，记得将锅子烘干，加入少许食用油护锅，这样就能养好锅了