高压锅放气首先拿个抹布盖在上面，然后开启泄压阀，放气完了之后就能拿取食物了，具体介绍如下：
1、选择一个抹布，盖在高压锅上。
2、用手旋转开启高压锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀排除。盖上抹布不但可以防止蒸汽过多造成烫伤，同时可以防止高压锅内的水分溅出。
3、预计放完之后，可以将抹布移去。
4、为了确保泄压阀放气完毕，可以按压高压锅中间的手动减压按钮，持续按一会，更多的将彻底放出锅内压力。
5、放完压力后，即可旋转锅盖，将高压锅打开，看到锅内已经完成的食物，可以拿出食用。
注意事项：
给高压锅放气是比较危险的事情，放的时候应该确保周围没人。
