自制黑胡椒猪排的做法

1、猪里脊肉洗净，切片，用叉子多插几下方便入味。

2、放入碗中，加葱姜，再加黑胡椒酱和耗油。

3、将猪排抓匀，腌制50分钟

4、起锅烧油，用黄油或者食用油，放入腌制好的猪排，两面煎。

5、小火慢煎，煎熟即可出锅，老嫩要自己把握一下。