1、准备3个芒果，我这里芒果不够用两个来凑合凑合，西米100g，椰浆400g，炼乳适量
2、冷水下锅大火烧开，放入西米，用勺子慢慢搅动，煮大概4-5分钟，搅动西米为了不让西米糊粘在锅底
3、煮到西米还有一小点白芯的时候关火，盖好盖子焖5分钟直到西米完全变成透明状，过一遍凉水让西米冷却，这样子做出来的西米会更有弹性
4、芒果一半切片，一半用料理机打碎。打碎的那部分倒入装有椰浆的杯子里一起搅拌均匀
5、椰浆加入纯净水或者凉白开稀释一下，再加入适量炼乳，炼乳可根据个人口味来选择加入多少量
6、在椰浆内放入西米，加入芒果块，简单好吃的甜品做好了，就可以开吃了。不着急的话放入冰箱冷藏一会，口感会更佳
