家常虾排的做法

1、材料准备，开背，开背朝下轻轻压一下，成虾排状

2、2面拍上薄薄吉士，沾上蛋液

3、放入面包糠里压压实

4、虾尾先炸个弯定型

5、尾部定型好，平放在油锅里炸，控制好油温，中火，面包糠变色金黄色就OK，

6、摆盘OK