素炒西葫芦的家常做法

1、将整颗生西葫芦表皮冲涤净，嫩葱和葱取之一些，添配出小红椒更提味。

2、葱纳切成短段，红椒也铲碎，然后就是八角和麻椒了，都需用些来添覆整体的麻味。

3、切的时候把边缘处的老块扔掉，全部切成圆块后，再横刀加以几次成这种扇形细片。

4、油已渐热，倒入葱、红椒等均配的料物，慢慢增香，只需少煸短暂时晌。

5、西葫芦搁入其中，来回翻拌，炒到渐渐发软，但不要过于软，那样就不太清爽了。

6、表皮滴上料酒后，再小翻一会，汁也化出，纳盐一搅，便可盛出。

7、入盘会溢出清雅的滋香，好了后快吃起来吧。