菜花炒香肠的做法

1、菜花切去多余的梗，大朵的花切成小朵洗净。

2、准备好八角，葱姜切片，蒜切沫。香肠切成薄厚相同的片。

3、炒锅烧热放油，放入八角姜炒香，再放入葱花。

4、菜花倒入锅中翻炒。

5、放入适量的酱油炒匀，加入少许温水炒。

6、切好的香肠片倒入锅中和菜花一起炒。

7、炒至一分钟后，撒入蒜沫，适量盐和少许鸡精炒匀关火。

8、盛出装盘即可食用了。