红烧鸡爪的做法

1、一斤鸡爪，清洗干净后去除趾甲，一个鸡爪切成三块。

2、锅中放入凉水，放入鸡爪、姜片、八角、桂皮

3、水开后，继续煮五分钟。

4、盛出来，冲洗干净。

5、锅中放油，放入冰糖，化开炒糖色

6、放入鸡爪子，翻炒均匀。

7、翻炒上色后，加入葱、姜丝、辣椒

8、翻炒均匀，加入一罐啤酒，生抽、陈醋、食盐各一勺。

9、水开后中火煮15分钟，转小火收汁。

10、红烧鸡爪就做好了