凉拌菜----甜黄芯菜的做法

1、蒜叶洗净切碎备用。

2、黄芯菜买回来后，外面的青叶子有点老的，我一般是不吃的，只吃里面的黄芯菜，用手掰开，洗净沥干水。

3、开火，锅里烧水，烧开后在放入沥干水的黄芯菜，烫一下。

4、烫到黄芯菜的叶子变黄了，就可以起锅装盘了，这个不需要过凉水，直接装盘就可以了。

5、在撒上白糖、芝麻油充分搅拌均匀，使其入味，拌好后就可以在盘子里摆好，最后撒上红萝卜丝和蒜叶，美味可口的凉拌菜就好了，怎么样？是不是很简单呀！喜欢吃的亲赶紧去做吧！