凉拌毛豆的做法

1、蒜头切得碎碎，如果有拉蒜神器更好，姜切丝

2、毛豆出水4分钟，捞起放上切好的指天椒，姜，蒜，花椒，放一边待用

3、热锅加油，待油温很高的时候，倒入毛豆上面的配料上去

4、浇好热油后，下生抽，糖，醋，盐，香油，鸡精，蚝油拌均匀，放冰箱冷藏两小时，期间需要拌几次

5、成品