美味土豆球的做法

1、将土豆洗净去皮切片，注意不可太薄，也不可太厚。然后将切好的土豆片放蒸笼上蒸熟（20分钟左右）。

2、将蒸熟后的土豆倒入盘中，用勺子捣烂，越烂越好，捣到没有颗粒物，然后再加入适量食用盐继续搅拌。

3、将搅拌好的土豆揉成一个个球状，分别沾适量面粉，鸡蛋液，放碟中备用。

4、热锅，倒入适量食用油，将适量土豆球放入锅中油炸，炸至外表呈现金黄色即可捞起。

5、将葱切断，撒上葱花·······瞧：一盘美味的土豆球就完成啦！！