白切鸡怎么做？

1、清水煮沸，放入三黄鸡，大火煮5分钟

2、捞出过凉水，再焖煮10分钟

3、过凉水后，放入香油，刷在鸡肉表皮

4、放蒜末、姜末、葱末、白砂糖、盐、生抽。均匀搅拌，然后把做成的调味汁浇灌在三黄鸡上，这样白切鸡就做成了