家常菜土豆焖鸡

1、鸡肉洗好，土豆削皮，切成块，葱洗净切段，姜切片，蒜切碎

2、鸡肉倒入适量淀粉搅拌，锅烧热，倒入油，油烧热后放入准备好的鸡肉，炸至金黄色即可捞出沥干，土豆也放入锅中，炸两三分钟，炸后的土豆比较容易入味

3、锅烧热，加少许油，把切好的姜蒜放入锅中煎香，把鸡肉和土豆倒入锅中，放适量酱油，盐，倒入适量水，没过土豆鸡肉即可，烧开后把葱撒入锅中，中火焖至土豆鸡肉熟烂即可