1、如何保鲜蔬菜水果。那先从蔬菜说起，蔬菜的各种各样，不同的蔬菜有不一样的保鲜方式，如果不正确的保鲜反而会是蔬菜加快坏掉。
2、接下来对不同的蔬菜用不同的保鲜方式，如叶类蔬菜可以在叶子上洒点水用报纸包好，等要吃的时候将根部浸入水中，就能马上回复新鲜了。而蘑菇等真菌类可以放入真空保鲜盒中隔绝空气与水分。
3、还有就是水果的保鲜了，一般常见的水果如苹果、香蕉等可以用普通的方式保鲜，但是要注意的是苹果要和别的水果分开放，不然会加快别的水果的成熟。
4、还有一些特殊的水果，如热带水果芒果等不能在冰箱中保鲜，热带水果在热带地区生长，低温反而会加快热带水果变坏，要注意，不能一味的全都放进冰箱。
