1、开水烫泡：把洗净的瓜果投入沸腾的开水中泡半分钟左右，可杀死大肠杆菌痢疾杆菌。用当日暖水瓶里的开水冲烫瓜果，泡上七八分钟也可杀死肠道杆菌。
2、高锰酸钾溶液浸泡：用1~2%高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟，可杀死瓜果上伤寒杆菌，痢疾杆菌及金黄色葡萄球菌等。
3、漂白粉溶液或10%漂白粉溶液浸泡：用2‰漂白粉精片溶液浸泡瓜果5分钟，可杀死一般肠道杆菌。用这种方法消毒后应用凉开水或用清水洗净瓜果氯臭气味再食。
4、用84消毒液及其他专家用洗洁净类清洁剂清洗水果，事后用清水反复冲洗即可食用。
5、盐水消毒：在水果洗干净后，置于盐水中浸泡十分钟左右，再用凉水冲洗即可食用。
6、淘米水消毒：将瓜果置于淘米水中浸泡十分钟，淘米水呈弱碱性，可以消毒。浸泡完再用清水洗净即可食用。
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