紫薯麻薯欧包的做法

1、取20克牛奶加热，放入酵母搅拌化开，后油法将面团揉至拉出薄膜

2、温暖处发酵2.5倍大

3、排气分割成两份，静置15分钟

4、取一份面团用擀面杖擀开

5、麻薯面团分成两块，取一块擀开放在紫薯面片上

6、放上紫薯馅

7、收口捏紧成橄榄形，收口一定要捏紧，不然烘烤的时候会爆开

8、放入烤盘，烤箱放热水，二次发酵45-60分钟，表面撒紫薯粉，割出形状

9、180度35分钟，完成