香脆可可鸡蛋饼干

1、备料。

2、打发：将鸡蛋打入打蛋盆，用电动打蛋器打发（过程中分3次加入白砂糖）。

3、搅拌：

a 将低筋面粉与泡打粉混合，过筛，倒入打发好的蛋液里，并加入可可糖浆（可选）；

b 用橡皮刮刀大幅度快速上下翻搅、拌匀（不要画圈）。

4、烤制：

a 将面糊装入裱花器，挤出圆形面糊；

b 预热，上下火烤（170°，15分钟）。

5、完成装盘，可以享用咯！

6、PS:

装入精美的包装袋，就可以分送给小伙伴们一起享用啦！