1、首先，我们将羊肉切片，用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌制10分钟；
2、然后，将胡萝卜山药去皮，切成片状；
3、接下来，将生菜瓣开，一片一片清洗干净；
4、这时候，我们起锅烧油，小伙爆香姜丝；
5、加入适量的水烧开，放入胡萝卜、山药片，盖上盖；等待十分钟；
6、这时候，我们可以将面洗净，然后另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐；
7、面煮熟后，捞出沥干水，放大碗内；
8、这时候，将煮熟的胡萝卜、山药汤下腌好的羊肉煮熟；
9、煮面的锅，水重新烧开下生菜约1分钟捞出；
10、这时候，我们将生菜平放在面条的上面；
11、这是羊肉汤也好了，材料先捞出放入碗里，淋上热汤开吃。
