产妇食谱:莲子红枣猪蹄汤
莲子红枣猪蹄汤介绍
健脾开胃、活血养颜。猪蹄味甘、咸,有补血、通乳的功效,对身体虚弱、贫血、血小板减少等症有一定的辅助治疗效果。
猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能,有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病,还有助于青少年生长发育、强健身体。
原料:猪蹄2个;红枣30克;莲子10克;生姜2片;
调料:盐1/4小勺;
详细步骤与做法:
1、红枣和莲子洗净,温水浸泡半小时。
2、猪蹄洗净放入足量清水的锅中,放入姜片,大火煮沸后转小火煮20分钟。
3、放入红枣、莲子,继续煮40分钟左右。
4、煮至筷子可轻松穿过猪蹄,调入盐煮2分钟,关火即可。
注意:
此道汤建议不要放过多的调料进去,保持汤原汁原味最佳;
特别提醒:猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
