麻辣脑花的做法

 时间:2024-10-13 06:17:34

1、首先我们需要准备好原材料,新鲜猪脑花用牙签挑去筋膜、血丝后放入清水中去除血水。

麻辣脑花的做法

2、然后猪脑放入锅中,锅内倒入适量清水,将葱结、花椒颗粒放入水中,小火煮15分钟左右。

麻辣脑花的做法

3、随后调制麻辣脑花的调料,将洋葱切成颗粒,灯笼泡椒、青泡椒切碎,老姜、大蒜切碎,葱切成花。

麻辣脑花的做法

4、最后将煮熟的猪脑放碗内,将红油、水翊检檠尸豆豉、适量盐和洋葱粒、灯笼泡椒、青泡椒、老姜搅拌均匀倒入碗内,点缀熟花生碎、香葱就完成了。

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