蒜香排骨怎么做

蒜香排骨怎么做，不会的快来学下吧！

食材

排骨 800g

蒜 2-3头

生抽 20g

老抽 8g

油 10g

姜 3片

冰糖 15g

盐 1g

水 没过排骨

白芝麻 少许

蒜香排骨的做法

1、锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。

2、放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。

3、倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。

4、加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。

5、倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。

6、撒白芝麻装饰即可。