精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】

1、准备原料。

2、五花肉切大块后焯水备用。

3、锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。

4、倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。

5、加入生抽两大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。

6、加入适量冰糖和葱姜。

7、大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。

8、加盐和鸡精再煮5分钟，大火收汁即可。