鱼肉和蛤蜊浓汤的做法

1、把蛤蜊浸在流动的水里半小时以上去除沙粒，洗净、沥干水分后备用。

2、原料集合：土豆和鱼切2-3cm的大块，洋葱切碎、蒜弄成末、西芹切碎。

3、锅内加入适量橄榄油（不喜欢的就加黄油或者色拉油）加入培根炒3-4分钟。

4、加洋葱和蒜再炒2-3分钟直至洋葱变软，加入面粉继续翻炒均匀

5、加鱼汤、百里香、土豆块，加盐与黑胡椒调味，煮开后盖盖子再煮约摸20分钟直至土豆变软

6、然后加牛奶和淡奶油（牛奶和淡奶油一共250毫升，如果怕腻可以全部放牛奶）开大火，再加入鱼肉，煮至鱼肉熟即可。