红烧腐竹做法

1、干腐竹提前2小时用温水泡发，西红柿切片，辣椒切段

2、泡发的腐竹切成2厘米长，面粉和腐竹放入碗中加适量水搅匀

3、锅里放油烧热，把拌有面粉的腐竹放入锅中油炸，待熟后捞出

4、另起锅倒入少量油烧热，加入青辣椒、西红柿翻炒，1分钟后加入糖、适量水，半分钟后腐竹倒入锅中翻炒，加入少量盐，熟后盛出即食